引言
这是每一个程序员都应该无条件掌握的知识！
写在前面的话
在涉及到任何字符编码操作前，得先对字符编码有所了解，要不然只可能是知其然而不知其所以然。
本文属于 字符编码系列文章之一，更多请前往 字符编码系列。
基本概念
字符
各种文字和符号的总称，包括各国家文字、标点符号、图形符号、数字等。 也就是说，它是一个信息单位，一个数字是一个字符，一个文字是一个字符，一个标点符号也是一个字符。
字节
字节是一个8bit的存储单元，取值范围是0x00~0xFF。 根据字符编码的不同，一个字符可以是单个字节的，也可以是多个字节的。
字符集
字符的集合就叫字符集。不同集合支持的字符范围自然也不一样，譬如ASCII只支持英文，GB18030支持中文等等
在字符集中，有一个码表的存在，每一个字符在各自的字符集中对应着一个唯一的码。但是同一个字符在不同字符集中的码是不一样的，譬如字符“中”在Unicode和GB18030中就分别对应着不同的码(20013与54992)。
字符编码
定义字符集中的字符如何编码为特定的二进制数，以便在计算机中存储。 字符集和字符编码一般一一对应(有例外)
譬如GB18030既可以代表字符集，也可以代表对应的字符编码，它为了兼容ASCII码，编码方式为code大于255的采用两位字节(或4字节)来代表一个字符，否则就是兼容模式，一个字节代表一个字符。(简单一点理解，将它认为是现在用的的中文编码就行了)
字符集与字符编码的一个例外就是Unicode字符集，它有多种编码实现(UTF-8,UTF-16,UTF-32等)
简要介绍
下面举些示例方便快速理解。
字符集与字符编码的快速区分
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ASCII码是一个字符集，同时它的实现也只有一种，因此它也可以指代这个字符集对应的字符编码
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GB18030是一个字符集，主要是中国人为了解决中文而发明制定的，由于它的实现也只有一种，所以它也可以指代这个字符集对应的字符编码
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Unicode是一个字符集，为了解决不同字符集码表不一致而推出的，统一了所有字符对应的码，因此在这个规范下，所有字符对应的码都是一致的(统一码)，但是统一码只规定了字符与码表的一一对应关系，却没有规定该如何实现，因此这个字符集有多种实现方式(UTF-8,UTF-18,UTF-32)，因此这些实现就是对应的字符编码。 也就是说，Unicode统一约定了字符与码表直接一一对应的关系，而UTF-8是Unicode字符集的一种字符编码实现方式，它规定了字符该如何编码成二进制，存储在计算机中。
字符集与字符编码发展简史
这段资料主要借鉴了参考链接中的描述，只对大概发展做一个简要概述，每一个编码的详细介绍请参考系列文章目录里的其它文章。
欧美的单字节字符编码发展
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美国人发明了计算机，使用的是英文，所以一开始就设计了一个几乎只支持英文的字符集
ASCII码(1963 发布)，有128个码位，用一个字节即可表示，范围为00000000-01111111 -
后来发现码位不够，于是在这基础上进行拓展，256个字符，取名为
EASCII(Extended ASCII)，也能一个字节表示，范围为00000000-11111111 -
后来传入欧洲，发现这个标准并不适用于一些欧洲语言，于是在
ASCII(最原始的ASCII)的基础上拓展，形成了ISO-8859标准(国际标准，1998年发布)，跟EASCII类似，兼容ASCII。然后，根据欧洲语言的复杂特性，结合各自的地区语言形成了N个子标准，ISO-8859-1、ISO-8859-2、...。 兼容性简直令人发指。
亚洲，只能双字节了
- 计算机传入亚洲后，国际标准已被完全不够用，东亚语言随便一句话就已经超出范围了，也是这时候亚洲各个国家根据自己的地区特色，有发明了自己地图适用的字符集与编码，譬如中国大陆的GB2312，中国台湾的BIG5，日本的Shift JIS等等 这些编码都是用双字节来进行存储，它们对外有一个统称(ANSI-American National Standards Institute)，也就是说GB2312或BIG5等都是ANSI在各自地区的不同标准。
Unicode，一统天下
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到了全球互联网时代，不同国家，不同地区需要进行交互，这时候由于各自编码标准都不一样，彼此之间都是乱码，无法良好的沟通交流，于是这时候ISO组织与统一码联盟分别推出了UCS(Universal Multiple-Octet Coded Character Set)与Unicode。后来，两者意识到没有必要用两套字符集，于是进行了一次整合，到了Unicode2.0时代，Nnicode的编码和UCS的编码都基本一致(所以后续为了简便会同意用Unicode指代)，这时候所有的字符都可以采用同一个字符集，有着相同的编码，可以愉快的进行交流了。
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需要注意的是UCS标准有自己的格式，如UCS-2(双字节)，UCS-4(四字节)等等 而Unicode也有自己的不同编码实现，如UTF-8，UTF-16，UTF-32等等 其中UTF-16可以认为是UCS-2的拓展，UTF-32可以认为是UCS-4的拓展，而Unicode可以认为是Unicode最终用来制霸互联网的一种编码格式。
在中国，GB系列的发展
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在计算机传入中国后，1980年，中国国家标准总局发布了第一个汉字编码国家标准GB2312(2312是标准序号)，采用双字节编码，里面包括了大部分汉字，拉丁字母，日文假名以及全角字符等。
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然而，随着程序的发展，逐渐发现GB2312已经不满足需求了，于是1993年又推出了一个GBK编码(汉字国标扩展码)，完全兼容GB2312标准。并且包括了BIG5的所有汉字，与1995年发布。 同时GBK也涵盖了Unicode所有CJK汉字，所以也可以和Unicode做一一对应。
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后来到了2000年，又推出了一个全新的标准 GB 18030，它不仅拓展了新的字符，如支持中国少数名族文字等，而且它采用了单字节，双字节，四字节三种编码方式，所以完全兼容ASCII码与GBK码。 到了2005年，这一标准有进行了拓展，推出了GB18030-2005，剧本涵盖所有汉字，也就是说，现在使用的国标标准码就是GB18030-2005了。
不同字符编码的字符是如何进行转换的
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如果是相同字符集，由于相同字符集中的码都是一样的，所以只需要针对不同的编码方式转变而已。譬如UTF-16转UTF-8，首先会取到当前需要转换的字符的Unicode码，然后将当前的编码方式由双字节(有4字节的拓展就不赘述了)，变为变长的1，2，3等字节
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如果是不同的字符集，由于不同字符集的码是不一样的，所以需要各自的码表才能进行转换。譬如UTF-16转GBK，首先需要取到当前需要转换的字符的Unicode码，然后根据Unicode和GBK码表一一对应的关系(只有部分共同都有的字符才能在码表中查到)，找到它对应的GBK码，然后用GBK的编码方式(双字节)进行编码
编年史
注意，此编年史引用自来源链接中的内容(做了部分修改与更新)-http://www.jianshu.com/p/bd7a6c508c33
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ASCII 1960 开发 1963 发布 1986 最后一次更新
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ISO-8859-1 1998 发布
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GB2312 1980 发布
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GBK 1993 发布
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GB18030 2000年3月17日发布 GB18030-2000 2001年的1月强制执行GB18030-2000 2005年发布GB18030-2005
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UCS与Unicode 1984年 UCS开始制定标准 1991年10月 Unicode1.0发布 1992年1月 Unicode与ISO 10646国际编码标准正式合作，发展一套通用 编码标准 1993年 ISO组织发表UCS(标准编号ISO 10646)国际编码标准的第一个版 本 1993年6月 修订了Unicode 1.0，发布Unicode 1.1 1996 年7月 发布Unicode2.0(实现了代理机制（UTF-16），这时候Unicode和UCS可以近似认为一样
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UTF-16 1996年7月 发布
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UTF-8 1993 发布 1996年 微软的CAB（MS Cabinet）在UTF-8标准正式落实前就明确容许在任何地方使用UTF-8编码系统 2008 流行
UTF-8制霸互联网过程
附录
参考资料
